韓国料理

不時着おこげ

ソ・イェジン♡ヒョンビン、結婚おめでとうございます！

日本中？世界中をかけめぐり、いまだ賑わっているこのニュース。
かくいう私もNETFLIXで一番最初に見たのは「愛の不時着」でした。

どれだけおもしろいんだ？と。なにがおもしろいんだ？と。

・・・結果、おもしろかったです。
わがままなやり手社長ユン・セリが出会うすべてのことが。
想像でしかない北朝鮮という国の暮らし。そこにいる人々、生活。
ジョンヒョクとのラブストーリー。最後のさいごまで、おもしろかったです。

結婚のニュースで、ネトフリ第２位まで再浮上したこのドラマのなかの
「アレ」を取り上げてみようと思います。

愛の不時着おこげ

北朝鮮で隠れ住むユン・セリ。贅沢放題だった韓国での暮らしから一変、シャワーさえままならない中、ジョンヒョクの部下たちと食卓を囲みます。そこで大事そうに食べていたのが
おこげ！

この時はお砂糖をつけて、おやつのように食べていましたね！
おこげは「ヌルンジ」と言い、韓国でもポピュラーな食べ物。
ご飯を炊いた時にお釜や鍋の底にできる焦げた部分のことですが、フライパンなどであえてゆっくり火を入れてつくるとか。それはちょっと大変。。。

これ、便利です。私はこれに永谷園の「松茸の味お吸い物のもと」をかけ、
お湯をかけて少しふやかします。ヌルンジスープ松茸風味の出来上がりです。
乾燥ヌルンジ自体はとーっても固いです。おせんべいより固いです。
戦おうとしないでください。きっと歯が欠けます！

「おこげのスープ」は確か「賢い医師生活」にもでてきますね！
あまりにお似合いの不時着夫婦のニュースの次に、
「賢い医師生活」の主人公5人が集まっている写真がインスタで公開され、
シーズン3が？！と湧きたっていますが。

まずは「今、私たちの学校は・・・」の完走を目指します！